作り方

１．鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。玉ねぎはくし切りにし、にんじんとじゃがいもは乱切りにする。りんごは皮をむいて半分に切り、芯を取って一口大に切る。

２．鍋に油を熱し、鶏肉を入れて中火で炒める。色が変わったら一旦取り出す。

３．同じ鍋に玉ねぎを入れて中火で炒める。しんなりしたらにんじんとじゃがいもを加えてさらに炒める。

４．水とグラハムマサラを加えて沸騰させる。アクを取り除き、鶏肉とりんごを戻して弱火で２０分ほど煮る。

５．はちみつを加えて味を調える。お好みでこしょうをふって完成。

このカレーは、ご飯やパンと一緒に召し上がってください。グラハムマサラの香ばしさとはちみつとりんごの甘さが絶妙なバランスです。ぜひお試しください。